春茶是什么茶，春茶的特點(diǎn)，春茶幾月份上市

10閱讀 2023-02-15 03:32 快訊

　　春茶是什么茶？春茶約3月下旬萌芽，一年分四季采制，谷雨至立夏(4月中下旬一5月上旬)為春茶，產(chǎn)量占全年總產(chǎn)量的40-45%。

　　春茶是什么茶

　　1、春茶，茶的種類。一般指由越冬后茶樹(shù)在春天里萌發(fā)的芽葉采制而成的茶葉稱為春茶。春茶由于茶樹(shù)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，故而葉肉肥厚，芳香物質(zhì)和維生素含量較高，滋味鮮爽，香氣強(qiáng)烈，外形條索緊結(jié)重實(shí)。通常綠茶色澤綠潤(rùn)，紅茶烏潤(rùn)，品質(zhì)較好。

　　2、春季溫度適中，雨量充分，再加上茶樹(shù)經(jīng)過(guò)了半年冬季的休養(yǎng)生息，使得春季茶芽肥碩，色澤翠綠，葉質(zhì)柔軟，且含有豐富的維生素，特別是氨基酸。不但使春茶滋味鮮活且香氣宜人富有保健作用。

　　春茶的特點(diǎn)

　　春茶是在春季采摘鮮葉制成茶品的統(tǒng)稱，春茶具有厚實(shí)、滋味鮮美、香氣馥郁、韻味悠長(zhǎng)等特點(diǎn)，其次春茶由于積累豐厚，未經(jīng)蟲(chóng)害襲擾，因此鮮爽度較高，茶質(zhì)飽滿干凈，再者鮮爽度較高，且具有物質(zhì)豐富的特點(diǎn)。

　　1、春茶外形討巧

　　沉睡了一個(gè)冬天的茶樹(shù)，遇上幾場(chǎng)春雨，曬上幾天太陽(yáng)，不出半個(gè)月，嫩葉便爭(zhēng)先恐后地冒了出來(lái)。嫩綠嫩綠的芽頭和葉片，讓人看著就心生歡喜，水靈靈的嫩芽能聞到草木的芬芳。無(wú)論是一芽一葉，還是一芽二葉一芽三葉它們的芽頭都是很明顯的。在這個(gè)顏值當(dāng)?shù)赖默F(xiàn)在，看著這些被春意渲染上綠色的茶芽很難不喜愛(ài)，春茶受歡迎的原因也就不難理解了。

　　2、春茶鮮味最佳

　　春茶動(dòng)人之處凝成一個(gè)字，那就是：鮮。本來(lái)春天就是一個(gè)和鮮味脫不開(kāi)的季節(jié)，蕨菜、嫩艾、椿芽哪一個(gè)不是應(yīng)季時(shí)鮮？所以春茶的評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)里，鮮永遠(yuǎn)擺在第一位。飲入一口春茶，這爽口的感覺(jué)就像山間跳躍的小溪，就像山谷中新開(kāi)的蘭花，就像輕撫你面龐的清風(fēng)?？谇恢辛粝碌乃谥?，讓人難以忘懷。

　　3、春茶毫香最足

　　毫香不像花香、藥香、棗香那樣可以具體描述出來(lái)，它是非常難以描述的一種香味。

　　4、普洱春茶養(yǎng)分最多

　　經(jīng)過(guò)一個(gè)冬天的沉寂，茶樹(shù)在第一場(chǎng)春雨之后迎來(lái)了生長(zhǎng)旺季。這時(shí)候冒出來(lái)的嫩芽都是活力十足，養(yǎng)分滿滿的。茶葉中的芳香物質(zhì)、茶多酚、茶氨酸的含量是最高的。作為茶味基礎(chǔ)來(lái)源的茶氨酸，不僅可以給茶湯帶來(lái)甘甜清爽的口感，還能為人體補(bǔ)充氨基酸。